Малыш-вундеркинд с самого раннего детства превосходит в развитии своих сверстников высоким уровнем интеллекта. Без сомнений, такой ребенок – это счастье для родителей. Но высокие интеллектуальные способности можно и нужно развивать.

Питание играет большую роль в развитии способностей вашего малыша. Это подтверждено исследованиями учёных из Англии. Они изучили двух братьев-близнецов 5-ти лет, которых кормили по-разному: один мальчикк питался как обычно, а второй ел исключительно здоровую пищу. После обследования, проведенного через несколько дней, оказалось, что ребёнок, который питался полезной едой стал более спокойным и уравновешеннымю. А интеллектуальные тесты показали, что уровень IQ у него выше на 15%, чем у брата-близнеца!

Какие продукты необходимы ребенку для развития интеллекта? Во-первых, нам требуются углеводы. которые обеспечивают организм половиной от общего числа калорий в день. Углеводы бывают простыми и сложными. К простым относится сахар (глюкоза, сахароза, галактоза и фруктоза), к сложным - крахмал и клетчатка. Простые углеводы организм усваивает очень быстро и уже через несколько минут использует как источник энергии. Сложные углеводы организм усваиваивает медленнее, но они нужны ему для хорошего пищеварения (растительная клетчатка содержится в овощах, фруктах, зелени и зерновых). Рассчет необходимого количества углеводов зависит от энергозатрат, т. е. двигательной активности вашего чада.

Молоко - еще один необходимый продукт для ребёнка, ведь первые 2-3 года он живёт на молоке матери. Молоко - это кладезь ценных веществ: витаминов, аминокислот, минеральных солей и жирных кислот. В молоке есть питательные вещества и для физического развития (более 20 различных аминокислот), и для умственного (25 жирных кислот).

Для высокой умственной работоспособности обязательно давайте ребёнку: фрукты иовощи (свежие, замороженные, сушеные), мёд. орехи и семечки. морские водоросли. Всё это желательно не подвергать тепловой обработке, которая значительно снижает полезные свойства продуктов. На крайний случай, приготовьте овощи на пару: в сравнении с жаркой, варкой и запеканием, этот способ максимально сохраняет количество полезных веществ.

Для хорошей умственной работоспособности включите в рацион продукты - источники бора. Это капуста брокколи, яблоки, виноград, груши. Бор борется с утомляемостью и улучшает память. Продукты-источники железа (сухофрукты, зеленые овощи и фасоль) способствуют концентрации внимания.

Рыбу рекомендуется употреблять красную океаническую (форель или сёмгу). Она содержит цинк, улучшающий концентрацию внимания и память, омега-3 полиненасыщенные кислоты, необходимые для работы мозга. Кроме того красная рыба богата йодом, который отвечает за нормальное состояние кроветворной и эндокринной систем.

Мясная пища - источник белка, который необходим для полноценного развития и роста ребёнка. Для растущего организма рекомендуется молодое не жирное мясо, особенно телятина (богата витамином D). Рекомендуемая тепловая обработка - на пару или запекание, жарка - ни в коем случае!

Очень полезно для сосудов головного мозга масло из грецких орехов. Оно прекрасно подходит для заправки салатов.

Чтобы эффект от здоровой пищи был максимальным, старайтесь придерживаться принципов раздельного питания Герберта Шелтона. Т. е. в одном приёме пищи продукты должны быть совместимыми между собой. Согласно данной методике с большинством продуктов сочетаются только крахмалистые овощи и свежая зелень. Остальные продукты следует употреблять раздельно друг от друга.

Соблюдая принципы правильного питания при кормлении ребенка, вы очень скоро заметите, что соображает он быстрее, да и учёба ему даётся легче. Кто знает, быть может именно ваше чадо станет новым Эйнштейном!

Чтобы Ваш ребёнок был здоровым, врачи рекомендуют пить чистую природную воду и готовить пищу на ней. Например вода "Серебряная Роса" рекомендована НИИ экологии человека и охраны окружающей среды им. Сысина РАМН для ежедневного употребления.